Sumber : Majalah Sedap Sekejap
Kategori Masakan : Masakan Indonesia
Disajikan Untuk : 3 Orang
Bahan-Bahan :
| 1 | ekor bandeng yang sedang |
| 2 | lembar daun salam |
| 3 | cm lengkuas, iris tipis |
| 1 | batang daun bawang, potong-potong |
| 1 | ikat daun kemangi |
| 10 | buah cabai rawit utuh |
| Daun pisang | |
| 300 | ml air |
| 2 | sendok makan ragi instan |
| Bumbu | halus : |
| 10 | butir bawang merah |
| 5 | siung bawang putih |
| 3 | butir kemiri |
| 2 | cm jahe |
| 3 | cm kunyit |
| 1 | sendok teh garam |
| 2 | buah cabai merah |
| 1 | batang serai, ambil bagian putihnya |
Cara Mengolah :
1. Campurkan ikan bandeng dengan bumbu halus. 2. Taburkan ragi instan, diamkan 25 menit. 3. Tambahkan bahan lain lalu gulung dalam daun pisang. 4. Masukkan dalam panci bertekanan tinggi lalu masak selama 1 jam. 5. Sajikan hangat |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar