Lontong Ayam

Sumber : Majalah Sedap Sekejap

Kategori Masakan : Masakan Indonesia

Bahan-Bahan :

300	gram beras
700	ml air
1 1/2	sendok teh garam
6	butir bawang merah, iris halus
	Daun pisang untuk membungkus
	Minyak goreng secukupnya
Bahan	isi :
200	gram ayam giling
3	siung bawang putih, dicincang halus
1/2	sendok teh garam
1/2	sendok teh merica bubuk
1	batang daun bawang, diiris halus
2	pohon kemangi, siangi

Cara Mengolah :

Membuat isi : 1. Tumis bawang putih sampai layu. 2. Masukkan ayam. 3. Aduk sampai berubah warna. 4. Bumbui denagn garam, merica, daun bawang, dan daun kemangi. 5. Aduk sampai matang. Membuat lontong : 1. Tumis bawang merah dengan menggunakan kurang lebih 4 sendok makan minyak goreng, hingga harum. 2. Rebus air sampai mendidih. 3. Masukkan beras ke dalam air mendidih, aduk hingga terserap. 4. Tambahkan bawang tumis dan 2 sendok makan minyak goreng, aduk rata. 5. Sendokkan aron pada daun pisang lalu tambahkan isi. 6. Gulung lalu semat kedua ujungnya. 7. Kukus selama 25 menit, hingga matang.